Моющее средство ХИТ щелочной 021
Хит щелочной 021 представляет собой щелочное пенное моющее средство. Применяется для мойки коптильных камер, климокамер, дымогенераторов, фритюрниц, котлов для варки, жаровочных шкафов, другого оборудования и поверхностей производственных цехов пищевых производств.
Способы обработки: мойка в автоматическом режиме, активная пена (пенные станции, пеногенератор), вручную, погружение.
| Физико-химические характеристики | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Однородная жидкость без механических примесей |
| Запах | Специфический или запах отдушки |
| Массовая доля надуксусной кислоты | 15,0±2,5 % |
| Массовая доля перекиси водорода | 20,0±5,0 % |
| Показатель активности водородных ионов, рН водного раствора средства с массовой долей 1 % | 11,20–13,10 |
| Плотность при t=20 °С, г/смЗ | 1,05–1,48 |
Мойка термокамер и оборудования вручную
Порядок применения:
1. Ополоснуть поверхность водой (при необходимости предварительно провести механическую очистку от остатков продукта). Прогреть термооборудование до 40
–50 °С.
2. Нанести 2–7 % рабочий раствор препарата в виде пены. Температура воды: 40–60 °С.
3. Выдержать в течение 3–20 минут, растереть щетками.
4. Тщательно смыть водой до полного удаления пены и загрязнений.
Мойка термокамер в автоматическом режиме.
Порядок применения:
1. Концентрация рабочего раствора: 2–7 %.
2. Для мойки термокамер и другого оборудования в автоматическом режиме руководствоваться инструкцией для данного оборудования.
Мойка прочего оборудования и поверхностей.
Порядок применения:
1. Ополоснуть поверхность водой; при необходимости предварительно провести механическую очистку от остатков продукта.
2. Нанести рабочий раствор в виде пены, раствора или методом погружения. Концентрация рабочего раствора: 2–7 %, температура: 20–60 °С.
3. Выдержать в течение 15–30 минут, при необходимости растереть щетками.
4. Тщательно смыть водой до полного удаления остатков рабочего раствора и загрязнений.
